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桃花米

　　從市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室獲悉，日前，宣漢縣“桃花米”通過(guò)了農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志省級(jí)評(píng)審，這是我市通過(guò)省級(jí)評(píng)審的第三個(gè)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品。
　　桃花米又名“香米”、“貢米”，產(chǎn)于宣漢縣桃花鄉(xiāng)。此米米粒大而勻稱(chēng)，色澤白中顯青，煮成米飯不斷腰，呈油浸狀，富有糯糍性，吃來(lái)浸潤(rùn)芳香，品質(zhì)特佳。桃花米歷史悠久，相傳自唐代武則天后，四川的地方官每年都要將上好的桃花米奉獻(xiàn)皇上，故有“貢米”之稱(chēng)。1963年參加全國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)評(píng)比被評(píng)為“中國(guó)名貴大米”，列入《全國(guó)農(nóng)作物優(yōu)良品種目錄》一書(shū)。1977年，桃花米參加廣交會(huì)受到中外客商的青睞，現(xiàn)已作為具有地方特色的川種優(yōu)質(zhì)米之一，被列為全省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品重點(diǎn)開(kāi)發(fā)項(xiàng)目。